La belle forme (expression "être en belle forme") :
Avoir la Pêche, la Patate, la Banane,
notamment grâce à une alimentation qui fait du bien à notre corps, notre tête et notre Santé.
Pourquoi LBF ?
« Pour mieux vous accompagner face à certaines limites rencontrées sur mon terrain, ainsi que celles couramment décrites par mes patients :
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l’insuffisante diffusion des bases nutritionnelles dès le plus jeune âge, qui ne favorise pas l'autonomie alimentaire,
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le manque de temps, d'idées repas et d’organisation, qui poussent (trop souvent) aux repas tout-prêt,
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la difficulté à concilier chaque jour une alimentation équilibrée et plaisir, avec famille + travail + vie sociale = le Quotidien, qui éloigne la perspective d'un mode de vie sain durable.
Ma démarche est clairement renforcée par le contexte alimentaire de ces dernières années :
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La montée du surpoids, de l’obésité & autres maladies chroniques
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Étroitement liée à l’hyper-industrialisation & l’ultra-transformation alimentaire, la surconsommation, le « fast-food »
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Complétée par cette culture des régimes restrictifs pour perdre du poids en un rien de temps, qui causent l'effet yoyo, culpabilisent, frustrent; mettent à mal le corps, l'estime de soi et la santé... Tout ça, sans sensibiliser au mieux-manger.
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En bref, un cercle vicieux qui alimente une relation malsaine avec la nourriture, puis renforce à tort les croyances que "manger équilibré est compliqué et ennuyeeeux" et "manger avec plaisir est gras, sucré, salé et fait grossir".
Je me suis donc dit, en tant que diététicienne, que j'avais ce rôle à jouer sur la transmission des bases nutritionnelles et du goût pour le bien-manger de l'enfant à l'adulte, au sein des familles. C'est ma manière à moi de ralentir la machine de la surconsommation en tendant vers le « slow-food » : une alimentation + qualitative et nutritive, + équilibrée et gourmande, + maison et durable, inscrite dans un mode vie épanoui.
C’est pourquoi j’ai eu à cœur de créer LA BELLE FORME, un cabinet diététique nomade spécialisé dans le rééquilibrage alimentaire et l’éducation nutritionnelle.
Ici, je souhaite que vous puissiez
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vous régaler avec une alimentation qui prend soin de vous
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faire vos choix alimentaires en toutes conscience et autonomie.
En fait, je souhaite que vous soyez Sain et Libre. »
- Soliane
"Ma mission est de vous donner le pouvoir de bien manger, selon vous et votre Santé."
Nomade (adjectif) :
Qui se déplace & vient chez vous, au cœur de votre quotidien.
La philo' adoptée
1. Equilibré & +
On veut de l’ÉQUILIBRE dans l’assiette mais aussi surtout + de naturel, + de fait-maison et + de variété. Tous ces ingrédients constituent la recette idéale pour vous, avec ce qui suit !
2. Le plaisir au centre de la table
À quoi bon manger sinon ? C’est un bonus non négligeable pour un équilibre sain & durable, qui se trouve dans l’assiette et pas que : Manger est un moment de soin, de sociabilisation et de partage, en tête à tête avec vous et/ou votre entourage.
3. Le Savoir, c'est le Pouvoir
Tout ça pour vous dire qu'en vous appropriant les bases d’une alimentation répondant à tous vos besoins, vous devenez chaque jour plus autonome de vos choix alimentaires, en accord avec vous et ce, dès l'enfance. Votre alimentation, Votre choix, Votre Santé.
4. Dans l'Action
Toujours dans cette idée d’autonomie, ici l’Action est valorisée pour vous permettre d’acquérir plus facilement de meilleures habitudes, selon vos capacités. Se sentir « capable de » vous donnera davantage confiance en vous. Vous êtes capable.
5. Chez vous = Adaptation + Adoption
Quel meilleur endroit que votre lieu de vie pour adopter durablement un mode de vie sain, adapté à vous et/ou votre Famille ? C’est là où quasi tout se passe et c’est sur cet aspect-là que les bases de ma prise en charge reposent. La cuisine, le fait de cuisiner seul.e ou à plusieurs, l’anticipation et l’organisation autour des repas… sont tout autant des leviers essentiels.
